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搾りかす★スパイシーベジカレー
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搾りかす★スパイシーベジカレー-レシピのメイン写真

搾りかす★スパイシーベジカレー

ちゃんあー
ちゃんあー @cook_40138861

スロージューサーの野菜搾りかすのアレンジレシピです!(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
スロージューサーで大量にでる人参搾りかすのアレンジレシピをいろいろ試しておりました。カレーは冷凍保存できるので、とても重宝しているメニューです!

スロージューサーの野菜搾りかすのアレンジレシピです!(≧∇≦)b
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搾りかす★スパイシーベジカレー

ちゃんあー
ちゃんあー @cook_40138861

スロージューサーの野菜搾りかすのアレンジレシピです!(≧∇≦)b
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材料

4人分
  • 人参の搾りかす 2本分
  • タマネギ 大1
  • 肉(牛豚鶏、挽き肉でもコマ肉でも) 150~200グラム
  • ニンニク 2かけ
  • しょうが ニンニクの倍くらい
  • バター(炒め用) 30グラム
  • インディアンカレー粉 大さじ2
  • ヨーグルト 200グラム
  • トマト缶 1
  • 水 200cc
  • 月桂樹の葉 2枚
  • カレールー 半パック
  • 上に乗せるグリル野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、バターで玉ねぎが飴色になるまで中〜弱火でじっくり炒める。

  2. 2

    ひき肉を入れて火が通るまで炒める。

  3. 3

    インディアンカレー粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで2〜3分程度炒める。

  4. 4

    ヨーグルト、人参搾りかす、トマト缶、水、月桂樹の葉を入れて、弱火で40分〜1時間ほど煮込む。

  5. 5

    カレールーを入れて出来上がり!
    お好みでグリル野菜を盛り付けて♪

コツ・ポイント

じっくり煮込むのがポイントで、自宅で本格的なインディアンカレーの味になります。冷凍ストックもできるので、我が家では時間のあるときに作って冷凍しています。

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ちゃんあー
ちゃんあー @cook_40138861
2014/10/29 12:21に公開
★★ ちゃんあーーです ★★食べること大好き!美味しくて栄養満点のレシピを考えています。つたないレシピですが参考になれば幸いです。
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 にんじん トマト缶 お肉 にんにく バター カレー粉 ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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