秋の予感きのこぱすたは明太キムチ味！

秋の予感きのこぱすたは明太キムチ味！-レシピのメイン写真

秋の予感きのこぱすたは明太キムチ味！

ピザ太郎 @cook_40043201

キムチと明太子の融合は、味わい深い秋の味！
このレシピの生い立ち
キムチと明太子というご飯に合う、似た者同士を融合させたら、きのこパスタにも相性抜群でした！

キムチと明太子の融合は、味わい深い秋の味！
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キムチと明太子というご飯に合う、似た者同士を融合させたら、きのこパスタにも相性抜群でした！

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ピザ太郎 @cook_40043201

キムチと明太子の融合は、味わい深い秋の味！
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キムチと明太子というご飯に合う、似た者同士を融合させたら、きのこパスタにも相性抜群でした！

キムチと明太子の融合は、味わい深い秋の味！
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材料

2人分

パスタ中太 2人分
塩小さじ1
エノキ茸 1/4
しめじ茸 10本
キムチ適量
明太子 2腹
烏賊コマ切れ 10切れ
バター 1片
日本酒小さじ1
醤油小さじ1
青ネギお好み量
刻みのり少々
塩コショウ少々

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作り方

1

パスタは多めの熱湯に塩小さじ1を入れて規定時間より1分少なく茹でます。パスタを茹でている間にソースを作ります。
2

熱したフライパンにバター1片を入れキノコ類、烏賊を入れて火が通るまで炒めます。次に日本酒小さじ1醤油小さじ1を入れます。
3

次にキムチを入れ軽く炒めます。そして茹で上がったパスタをいれ、明太子2腹を良く中身を出して全体に行き渡るよう混ぜます。
4

パサパサにならないよう気をつけて絡まったら火を止めます。皿に盛り、お好みで青ネギ、刻みのりをかけて完成です。
5

--
6

--

コツ・ポイント

ソースがうまく絡まない場合はパスタの茹で汁を少々入れます。

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ピザ太郎 @cook_40043201

2014/09/14 14:50に公開

横浜生まれ崎陽軒のシウマイ育ち。特技は手早く簡単にB級グルメやイタリアンを作ることと美味しい味付けを直感でみつけること。ちなみにピザ太郎という命名はかのピコ太郎よりも先です。

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このレシピのキーワード

パスタイカえのきキノコシメジキムチバター日本酒こま切れ青ネギ明太子

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