豚骨（？）みたいな

Name: 豚骨（？）みたいな
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 1㎏; 味噌 適量; みりん 大さじ２; 生姜 小指大; 砂糖 適量; 醤油 少々

兼業主夫G @cook_40053585

TVで見た豚骨が美味しそうだったので、手じかな材料で作ってみました。
このレシピの生い立ち
郷土料理が美味しそうだったのですが食材を手に入れるのが面倒だったのでありあわせで作りました。旨かったです！

豚骨（？）みたいな

兼業主夫G @cook_40053585

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

スペアリブ 1㎏
味噌適量
みりん大さじ２
生姜小指大
砂糖適量
醤油少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

スペアリブを茹でて灰汁を取る。10分くらいゆでると灰汁が出るので綺麗に取る。
2

スペアリブと煮汁を圧力鍋に入れて、生姜を加えて20分、圧力で煮る。
3

その後、中身を調理鍋に空けて調味料で味付けして冷まして完成。食べるときに温めます。

コツ・ポイント

灰汁をしっかりとることと甘く味付けするのがポイント。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

兼業主夫G @cook_40053585

2018/02/11 15:48に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

似たレシピ

その他のレシピ