アンチョビとキャベツのクリームパスタ
チューフー @cook_40106010
クリームパスタの濃厚さに、アンチョビでコクをプラスしました！
アレンジのベースにも使えます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
アンチョビとキャベツのクリームパスタ
クリームパスタの濃厚さに、アンチョビでコクをプラスしました！
アレンジのベースにも使えます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに、キャベツは食べやすいサイズに切る。
- 2
冷たいフライパンににんにくを入れ、弱火で香りがでるまで温める。
-
- 3
香りが出たら、アンチョビを入れ、ほぐしながら中火で炒める。
-
- 4
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる。
- 5
ほぐれたら、生クリームを入れる。3分ほど煮詰め、味を見て良ければ火を止める。まだ薄い感じであれば、もう少し煮詰める。
-
- 6
パスタを茹でているお湯で、キャベツを2分ほど茹でる。ほどよい柔らかさになったら、ソースと和える。
-
- 7
茹で上がったパスタをフライパンに投入し、よく和える。
-
- 8
お皿に盛り、ブラックペッパーをふりかければ完成！
-
コツ・ポイント
太めのパスタにもバッチリ合うと思います！
アンチョビは焦げやすいので、ほぐれたらすぐ生クリームを入れる感じで。
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