残り野菜としらすのスープ
夢みるきりんさん @cook_40099248
残り野菜消費に♪しらす干しで栄養プラスの簡単スープ
このレシピの生い立ち
丸々1個でお買い得だったキャベツ、なかなか使い切らず…スープにしました。キャベツの甘みとしらす干しの塩味がほどよく、優しいスープです♪
残り野菜としらすのスープ
残り野菜消費に♪しらす干しで栄養プラスの簡単スープ
このレシピの生い立ち
丸々1個でお買い得だったキャベツ、なかなか使い切らず…スープにしました。キャベツの甘みとしらす干しの塩味がほどよく、優しいスープです♪
作り方
- 1
キャベツの芯を取り、一口大に切る。人参、大根は2〜3㎜幅の短冊切り。
- 2
鍋に水、コンソメキューブ、大根、人参を入れ火にかける。
- 3
軽く沸騰してきたらキャベツを入れ、10分ほど煮込む
- 4
しらす干しを凍ったまま入れ、2〜3分煮込んだら塩、コショウで味を整えて完成
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