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残り野菜としらすのスープ
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残り野菜としらすのスープ-レシピのメイン写真

残り野菜としらすのスープ

夢みるきりんさん
夢みるきりんさん @cook_40099248

残り野菜消費に♪しらす干しで栄養プラスの簡単スープ
このレシピの生い立ち
丸々1個でお買い得だったキャベツ、なかなか使い切らず…スープにしました。キャベツの甘みとしらす干しの塩味がほどよく、優しいスープです♪

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残り野菜としらすのスープ

夢みるきりんさん
夢みるきりんさん @cook_40099248

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丸々1個でお買い得だったキャベツ、なかなか使い切らず…スープにしました。キャベツの甘みとしらす干しの塩味がほどよく、優しいスープです♪

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4〜1/2個
  2. 人参 1/3本
  3. 大根 3cm程度
  4. しらす干し(冷凍) 25g
  5. 水 300cc
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツの芯を取り、一口大に切る。人参、大根は2〜3㎜幅の短冊切り。

  2. 2

    鍋に水、コンソメキューブ、大根、人参を入れ火にかける。

  3. 3

    軽く沸騰してきたらキャベツを入れ、10分ほど煮込む

  4. 4

    しらす干しを凍ったまま入れ、2〜3分煮込んだら塩、コショウで味を整えて完成

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夢みるきりんさん
夢みるきりんさん @cook_40099248
2014/09/09 21:04に公開

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