ゴーヤとツナのカルパッチョ風サラダ
お料理P @cook_40103601
ゴーヤと玉ねぎのカルパッチョ風サラダです♪
さっぱりしたツナ入りカルパッチョソースとほろ苦いゴーヤがベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤと玉ねぎのいつもと一風違った、さっぱりしたサラダを作りたくて。食欲がなくてもモリモリ食べられます。家族にも好評の一品になりました。
ゴーヤとツナのカルパッチョ風サラダ
ゴーヤと玉ねぎのカルパッチョ風サラダです♪
さっぱりしたツナ入りカルパッチョソースとほろ苦いゴーヤがベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤと玉ねぎのいつもと一風違った、さっぱりしたサラダを作りたくて。食欲がなくてもモリモリ食べられます。家族にも好評の一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは薄切りにして塩で軽く揉み、しばらく15分程おく。沸騰したお湯で30秒程茹で、ザルに上げて水気を絞る。
-
- 2
玉ねぎも薄切りにして水を入れたボウルに入れてよく揉む。水を入れ替えて2.3回繰り返したら、しっかり水気を絞る。
-
- 3
ボウルに◎・軽く水気を絞ったツナ缶を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
③に①のゴーヤと②の玉ねぎを入れて、馴染ませるようにざっくり混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
★②で玉ねぎをしっかりと揉んで下さい。玉ねぎの辛みが抜けます。★③のツナ缶と◎を合わせたカルパッチョソースは違う野菜でもよく合います。ゴーヤが手に入らない場合は、玉ねぎとアボカド・トマト・レタス・きゅうりなどで作ってみて下さい。
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