たたきキュウリとメンマのラー油和え！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
メンマとキュウリで簡単おつまみ！
ビールにぴったり！
このレシピの生い立ち
ラーメン用に使ったメンマが余っていたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは両端を切り、麺棒でたたく。
強めにたたくと美味しそうに割れます。 -
- 2
たたいたキュウリを適当な大きさに割り、ボールに入れる。
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- 3
キュウリに塩を揉み込み、メンマを加えごま油とラー油を入れて混ぜ合わせたら完成！
次の日の方がきゅうりに味が馴染みます。 -
コツ・ポイント
ラー油の量はお好みで減らしても増やしても。
メンマに塩気があるので、塩は少なめでいいです。
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