材料です。

まずジャガイモを洗って、皮は剥かずにレンジでチンします。

耐熱容器に水を少し張り、ラップをかけ、少し隙間を作って、６００W８分。火の通り具合は串で確認してください。

パスタは半分に折ってゆでます。

ゆで方はパスタの説明に従ってください。私の場合は1.2ℓ強火９分です。塩を小さじ（５スプーン）１くらいいれてからゆでます

材料を切ります。きゅうりは１本、薄切りに。機材を使って切りました。

ベーコンは、８等分くらい、細かくきります。

人参は1/2を機材で薄切りにしました。

ジャガイモが仕上がったので、くしで確認。すっと通れば、OK。まだなら、追加でレンジをしてください。

じゃがいもは写真の機材で縦、横に２回切ります。

そうすると皮が取れやすいです。多少残りますが気にしない。嫌でしたら、最初に皮をむいたほうが良いです。

材料をすべて投入し、下味をつけます。

塩、胡椒を適量振りかけます。かけすぎると調整不可能ですので、かけて混ぜて味見を繰り返してください。後からパスタが来ますの

で多少は多めで良いです。この二つを使って、ジャガイモをよくつぶし、よくまぜます。

平らにして

お玉でつぶす。お玉だけでも良いかも。

材料を寄せて

この位マヨネーズをかけ、まぜます。

パスタがゆであがったら、しめます。通常しませんが、サラダなので。

パスタを入れたら、さらに混ぜます。

全体が混ざったところで味見をしてください。これから仕上げの味付けをします。

いずれも小さじ（５スプーン）でドレッシング２杯、リンゴジュース１杯、低脂肪乳６杯を入れよく混ぜます。

みずみずしさが出れば出来上がり。皿に盛るか、焼いたトーストに挟めば完成です。