冷凍むきエビは解凍します。ブロッコリーを食べやすく切り分け、もちろん芯も使います。ブロッコリーを沸騰したお湯に入れ茹でる

茹でる時間は、お好みで！家は柔らかいのが好きですが炒める時間もあるので柔らかすぎだと見た目も悪くなるので適度の固さで。

フライパンに油を入れエビを少し炒めてから水切りしたブロッコリーを入れて更に炒めて下さい。

ブロッコリーに火がとおったらお酒、鶏ガラスープ、塩、醤油を入れ更に炒め水溶き片栗粉を入れてトローっとしたら出来上がりです