南インド風ペペロンチーノ
ethnic0229 @cook_40068394
創作料理。ペペロンチーノを南インド風にしたらこんな感じ？サンバルパウダーを使用。ちなみに、インド人もパスタ食べます
このレシピの生い立ち
インド風ペペロンチーノ(レシピID : 20391851)の姉妹レシピです。もはやここまで来るとやりたい放題ともいえ。味の方は大丈夫です。
南インド風ペペロンチーノ
創作料理。ペペロンチーノを南インド風にしたらこんな感じ？サンバルパウダーを使用。ちなみに、インド人もパスタ食べます
このレシピの生い立ち
インド風ペペロンチーノ(レシピID : 20391851)の姉妹レシピです。もはやここまで来るとやりたい放題ともいえ。味の方は大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋やパスタロボにたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら多めの塩（分量外）とオリーブオイルを入れ、パスタを茹でる。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にかけ、ニンニクを入れる。ニンニクの香りがオイルになじむまで、やや気長に待つ。
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- 3
クミンシードとマスタードシードと赤唐辛子を入れる。この3つがフツフツとし、オイルになじみ、香りが出たら4へ。
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- 4
茹で上がったショートパスタを加え、塩とサンバルパウダーを入れて絡め、全体をごく軽く炒める。み
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- 5
仕上げに、パクチーを散らして完成。
- 6
☆茹で上がり時間よりソースが先に完成しそうなときは、2と3の間で時間を空けて下さい。ニンニクをいったん取り出して。
- 7
サンバルパウダー。サンバルの素。炒め物等に少量加えるとエスニック調にも。
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- 8
カレーリーフを入れる場合は、3のタイミングでどうぞ。
コツ・ポイント
・インド人はショートパスタが好きなので、ショートパスタで作りました。今回はペンネ。ぶっちゃけロングパスタでも
つくれぽ
食料安全保障完全崩壊。遺伝子組換え食品は元より、水道法改悪で水も毒化、ゲノム編集食品やテックフードに加え、食べる毒ワクチン迄登場。コロナ指定感染症5類格下げ運用に、毒物接種既定路線化への罠。憲法の権力抑制機能を骨抜きにする緊急事態条項の加憲テロで、基本的人権停止・地方自治廃止・財産没収・ワクチン強制等内閣独裁も指呼の間。放射能汚染水海洋放出テロ敢行。悪魔の手下、自民痘政腐が日本解体セール実施中。
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