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伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし
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伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

簡単で美味しい1品です
このレシピの生い立ち
少量の伏見唐辛子があったので小鉢の1品にと薄揚げで炊いてみました。簡単、素早くできる。

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伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし

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材料

2人分
  • 伏見唐辛子 6本
  • 薄揚げ 1/2枚
  • 合わせ調味料
  • 水 50cc
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ3
  • みりん 大さじ1
  • オリゴ糖 小さじ2
  • 仕上げ用
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    伏見唐辛子のヘタをとり二等分。薄揚げは5ミリ幅に切る。鍋に入れる

    • 伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を入れて弱火で煮汁が少なくなるまで煮る

    • 伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    火を切り、唐辛子を振りいれる

    • 伏見唐辛子と薄揚げの煮びたし作り方3写真

コツ・ポイント

ただ、弱火で焦げないように煮る。獅子唐や万願寺とうがらしでもできる。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2016/06/23 23:01に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

煮物 うすあげ トウガラシ

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