鶏肉は一口大に切り、ポリ袋などに【Ａ】と一緒に入れ、よくもみこみ、15分以上浸ける。

フライパンに油を入れて中火で熱し、①を加えて焼き、両面に焼き色がついたら弱火にし、ふたをして4分程度蒸し焼きにする。

皿に②を盛り、レタスやトマトなどを添える。