フライパンにごま油を引いて、揉んだレンコンを引いて、レンコンの上にスライスチーズを載せて下さい！

蓋を閉めて、弱火でゆっくり両面焼いて下さい！両面キツネ色になったら、一口サイズに切って、青ネギを載せたら、出来上がりです