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鮭のみそ甘酒焼き
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鮭のみそ甘酒焼き-レシピのメイン写真

鮭のみそ甘酒焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

漬けて焼くだけでいつもと違う味つけになります。優しい塩気で減塩したい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
甘酒が余っていたので作ってみました。

漬けて焼くだけでいつもと違う味つけになります。優しい塩気で減塩したい方にもおすすめです。
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甘酒が余っていたので作ってみました。

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鮭のみそ甘酒焼き

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

漬けて焼くだけでいつもと違う味つけになります。優しい塩気で減塩したい方にもおすすめです。
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甘酒が余っていたので作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 生鮭の切り身 3~4切れ
  2. 甘酒 50g
  3. みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    保存袋に甘酒とみそを入れてしっかり手で揉んで混ぜる。

  2. 2

    鮭はキッチンペーパーでしっかり水分をふき取る。

  3. 3

    2を1の袋に入れて半日くらい漬ける。

  4. 4

    つけだれをしっかりふき取って魚焼きグリルで弱火で両面焼く。

コツ・ポイント

フライパンで焼く時もつけだれはふき取って油を入れて焼いて下さい。
焦げやすいので弱火で焼いて下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2016/06/19 03:39に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152423
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