バナ子たちの女子会サラダ✿
薄荷パン @cook_40049914
甘ぁいバナ子とほっこりジャガ美と爽やかリン子が集まって、女子会サラダになりましたとさ♪山葵君がキリッと味を引き締める。
このレシピの生い立ち
余り物をまとめてエイッと魔法をかけました(笑)
バナ子たちの女子会サラダ✿
甘ぁいバナ子とほっこりジャガ美と爽やかリン子が集まって、女子会サラダになりましたとさ♪山葵君がキリッと味を引き締める。
このレシピの生い立ち
余り物をまとめてエイッと魔法をかけました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は洗って皮ごとラップでふんわり包み、レンジで竹串がスッと通るまで加熱。
-
- 2
芋の大きさにより加熱時間は変わります。100gの芋2個で600w3分+ひっくり返して2分くらいです。
- 3
加熱後そのまま3分くらい蒸らしてから皮をむく。写真のように水に漬けてからむくと、気持ち良くむけます。
-
- 4
※皮つきなので芋が水っぽくなる事もなく、中身は熱いままです。手も熱くない~♪一度お試し下さい。
- 5
芋は1.5cm角くらいにヘラなどで割り、熱いうちに○で下味をつける。
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- 6
バナナは皮をむいて1cm幅に切り、レモン汁をからめる。
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- 7
リンゴは芯を取り、バナナと同じくらいの大きさに切る。
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- 8
リンゴをスチーマーに入れ、塩をなじませ、レンジ600wで30秒~1分程度、半生な感じになるまで加熱する。
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- 9
芋とリンゴの荒熱が取れたら、全てを合わせ、☆で和える。
味見して物足りないようなら塩を少々加えても。 -
- 10
冷やしてどうぞ♪
バナナやリンゴの甘さをワサビがキリッと引き立て、下味したじゃが芋も水っぽくならず美味しいです。 -
- 11
←写真はピンクペッパーをちらしてます。
コツ・ポイント
・リンゴは加熱しずぎない。柔らかさの中にも食感が残るくらいが美味しいです。
・わさびは全体の味を引き締める程度の使用です。
・じゃが芋は熱いうちに下味を！
つくれぽ
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