キノコご飯

クッキングパパレシピ
クッキングパパレシピ @cook_40068910

【第116巻・第1125話】キノコ好きにはたまらない!どっさりキノコの旨味たっぷり♪

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クッキングパパ×クックパッド共同企画
クッキングパパ荒岩流レシピに挑戦!

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材料

3~4人分
  1. しいたけ 3個
  2. まいたけ 1パック(100g)
  3. なめこ 1袋
  4. エリンギ 2本
  5. マッシュルーム 5個
  6. しめじ 1パック
  7. えのき 1袋
  8. 2合
  9. だし汁 2合分
  10. しょうゆ 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 小さじ1
  13. 小ネギ 1/2束

作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきをとり一口大に切る。まいたけ、しめじ、なめこは手で裂くとよい。

  2. 2

    研いだ米にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れてよく混ぜ、1のきのこ類を加えて混ぜ、炊く。

  3. 3

    炊きあがったら刻んだネギを入れて混ぜ合わせ、出来上がり。

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