じゃがいもは皮を剥いて火を通しやすくするためにカットする。

ボウルに入れて軽くラップかけてレンチン。600W4分

マッシュしてマヨネーズ、ほんだしを入れて混ぜる。

オリーブオイルを引いたフライパンでベーコンをカリカリになるまで炒める。

溶き卵を入れてかき混ぜ、パラパラのスクランブルエッグ状にする。

ボウルに全てを入れて混ぜ、塩胡椒を振って出来上がり。