きゅうりともやしの梅和え
だいぶっつ @cook_40108230
調味料は梅干しだけ！さっぱり爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
梅干しはあまり得意では無いのですが、大量に頂きましてw何かにアレンジされているのは好きなので、野菜と和えてみました。彩りも味も爽やか＆簡単に出来ちゃうので、あと一品！って時に最適です☆卵焼き、焼き魚、煮物など和食のお供に合います♪
きゅうりともやしの梅和え
調味料は梅干しだけ！さっぱり爽やかな一品です。
このレシピの生い立ち
梅干しはあまり得意では無いのですが、大量に頂きましてw何かにアレンジされているのは好きなので、野菜と和えてみました。彩りも味も爽やか＆簡単に出来ちゃうので、あと一品！って時に最適です☆卵焼き、焼き魚、煮物など和食のお供に合います♪
作り方
- 1
小さな深い器に梅干しを入れて、ペースト状になるように混ぜる。
-
- 2
種を取り出し、更に混ぜてペースト状になったら、スライスしたきゅうりと、軽く茹でたもやしと和えて完成。
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コツ・ポイント
梅干しはお箸やスプーンで混ぜてます。お箸の方が若干、使いやすいです。
きゅうりは薄い方が梅が絡みやすくて美味しいです。時間が経つと水分が出てくるので、お弁当に入れる時は注意です。
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