トニオ風小羊背肉のリンゴソースかけ
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
アニメ4期に便乗してレシピ載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液の材料を混ぜ合わせ、ラムラックを冷蔵庫で半日程漬け込む。
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- 2
フライパンにバターを熱して、砂糖を加え、飴色になるまで中火で加熱する。
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- 3
リンゴ・タイム・ナツメグ・白ワインを加え一煮立ちさせ、トロ火で10分程煮る。
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- 4
ネルでこして塩で味を調える。
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- 5
マリネしたラムラックの水気をキッチンペーパーで拭き取り、魚焼きグリルで焼く。
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- 6
フライパンにオリーブオイルを熱して、付け合わせのアスパラを塩・胡椒で炒める。
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- 7
漫画・アニメを参考に食材を盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
漫画に詳細な材料やレシピが載っていなかったので、絵を参考につくっています。また、犬が食べる描写があったので、極力犬が食べてはいけない食材を除外しています。
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