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丸鶏がらスープで作る！野菜炒め★
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丸鶏がらスープで作る！野菜炒め★-レシピのメイン写真

丸鶏がらスープで作る！野菜炒め★

☆LAN☆
☆LAN☆ @cook_40272786

余りがちな材料を使って野菜炒めに！
鶏ガラスープの素が良い味を出してくれます。
時間が無いときの一品に！
このレシピの生い立ち
蕪の身をサラダや漬物にした際に、葉が残ってもったいなかったので..

余りがちな材料を使って野菜炒めに！
鶏ガラスープの素が良い味を出してくれます。
時間が無いときの一品に！
このレシピの生い立ち
蕪の身をサラダや漬物にした際に、葉が残ってもったいなかったので..

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丸鶏がらスープで作る！野菜炒め★

☆LAN☆
☆LAN☆ @cook_40272786

余りがちな材料を使って野菜炒めに！
鶏ガラスープの素が良い味を出してくれます。
時間が無いときの一品に！
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蕪の身をサラダや漬物にした際に、葉が残ってもったいなかったので..

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鶏ガラスープの素が良い味を出してくれます。
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材料

2～2.5人分
  1. 豚挽き肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 蕪の葉、茎 1本
  4. ピーマン 3個
  5. 鶏ガラスープの素 1/2本(2.5g)
  6. 料理酒 大さじ1/2
  7. みりん 小さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 塩 小さじ1/2
  10. こしょう 4〜5振り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを細切りに。
    蕪の葉と茎は2㎝程の適度な大きさに切ります。

  2. 2

    挽肉をゴマ油で炒めます。
    軽く火が通ったところで、お酒、みりん、塩、コショウ、鶏ガラスープの半分を加えます。

  3. 3

    切っておいた野菜を投入。
    蕪の葉は他の野菜に火が通ってから、一番最後に。

  4. 4

    鶏ガラスープの素の残り半分を入れます。
    あとは塩コショウをひとつまみずつ、醤油を入れて軽く炒めたら完成！！

コツ・ポイント

炒めすぎない方が茎がシャキシャキして美味しいです！
鶏ガラスープの素は1/2本で充分です！
今回は1/2本を2回に分けて入れました。
味見ながら調整することをオススメします‼

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☆LAN☆
☆LAN☆ @cook_40272786
2018/01/17 11:49に公開
ご覧頂き、有り難うございます‼仕事終わりでもすぐに作れる簡単レシピを、日々試行錯誤してます♪特にお酒に合うつまみを考案中です‼
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