＊準備＊
天板にクッキングシートを敷きます。
卵は室温に戻しておきます。

■スポンジ生地
卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで、約10分程混ぜます。

2にサラダ油を入れてゴムベラで混ぜます。
さらに◎をふるいながら入れ、しっかりと混ぜ込みます。

3を天板に流し込みます。流し込んだら、トントンとテーブル等に打ちつけ平らにします。

200℃に予熱したオーブンで、約10~15分焼きます。
焼きあがったら冷まして、ラップをかけておきます。

■チョコクリーム
小鍋に、小さめにくだいたチョコレートと生クリームを入れます。

弱火にかけ、チョコレートがとけたら火を止めます。

■デコレーション
4で冷ましたスポンジにチョコクリームを塗り、巻きます。

ロールケーキ4分の1あたりを斜めに切ります。長い方のロールケーキの上に、切った部分をのせます。

外側にチョコクリームを塗り、フォークでなぞって木目をつけます。
お好みのフルーツで飾ったらできあがりです。