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残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆
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残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆-レシピのメイン写真

残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆

家庭料理研究家
家庭料理研究家 @cook_40279017

冷蔵庫の残り野菜で本格的パスタを作りましょう☆
サラダチキンではなく、ウィンナーやハム、ベーコンでもOKです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っている茹でたブロッコリーや残っている野菜を、せっかくなら美味しく食べたいですよね☆
そんな思いから作りました☆

冷蔵庫の残り野菜で本格的パスタを作りましょう☆
サラダチキンではなく、ウィンナーやハム、ベーコンでもOKです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っている茹でたブロッコリーや残っている野菜を、せっかくなら美味しく食べたいですよね☆
そんな思いから作りました☆

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残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆

家庭料理研究家
家庭料理研究家 @cook_40279017

冷蔵庫の残り野菜で本格的パスタを作りましょう☆
サラダチキンではなく、ウィンナーやハム、ベーコンでもOKです!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残っている茹でたブロッコリーや残っている野菜を、せっかくなら美味しく食べたいですよね☆
そんな思いから作りました☆

冷蔵庫の残り野菜で本格的パスタを作りましょう☆
サラダチキンではなく、ウィンナーやハム、ベーコンでもOKです!
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材料

パスタ1人前
  • パスタ
  • 玉ねぎ 1/4個くらい
  • 人参 10cmくらい
  • プチトマト 5個くらい
  • ゆでたブロッコリー 適量
  • サラダチキン 半分くらい
  • 卵黄 2個分
  • 粉チーズ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、パスタを茹でれる準備をしておく

  2. 2

    玉ねぎ・人参・トマト・サラダチキンを食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、すべての材料を入れ、炒める

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方3写真
  4. 4

    パスタを茹で始める

  5. 5

    卵黄だけ取る

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方5写真
  6. 6

    パスタのゆで汁は多めに取っておく

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方6写真
  7. 7

    パスタが良い具合に茹でてきたら、粉チーズなどで味を調える

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方7写真
  8. 8

    パスタを投入☆
    火を消して卵黄を入れ、固さはゆで汁で調節する

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛って最後の味を調え出来上がり☆

    • 残り野菜とコンビニ材料で本格パスタ☆作り方9写真

コツ・ポイント

パスタのゆで時間は表記に惑わされず、何回か確認してゆで上げてください☆
卵黄ソースですので、固まらないように注意してください。

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家庭料理研究家
家庭料理研究家 @cook_40279017
2019/12/03 06:44に公開
仕事柄???年間半分以上外食です。ありがたいことに高級店と言われるお店に行くことが多く、プロのお料理をお家で再現するのがすっかり趣味となってしまいました笑祖母・母共に完璧な料理を作るので、小さなころからお手伝いをすることが大好きで、お料理好きです☆ 本当に美味しい家庭料理って実は奥深いですよね! アドバイスは元フレンチシェフの主人ですので、プロの技を家庭で再現できるように書いています。
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このレシピのキーワード

パスタ にんじん ミニトマト ブロッコリー 玉ねぎ 卵黄

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