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作り置き　鶏むね肉のカレー炒め
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作り置き　鶏むね肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

作り置き　鶏むね肉のカレー炒め

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

淡泊な鶏むね肉ですが、カレー粉味付けするので、幼児の息子も食べてくれました。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
このレシピの生い立ち
安い鶏むね肉を使ってお弁当の作り置き料理を作りたくて考えました。

カレーの香ばしさでご飯が進むようになると思います。

淡泊な鶏むね肉ですが、カレー粉味付けするので、幼児の息子も食べてくれました。
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安い鶏むね肉を使ってお弁当の作り置き料理を作りたくて考えました。

カレーの香ばしさでご飯が進むようになると思います。

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作り置き　鶏むね肉のカレー炒め

はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742

淡泊な鶏むね肉ですが、カレー粉味付けするので、幼児の息子も食べてくれました。
１週間のお弁当用に大量生産しました。
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安い鶏むね肉を使ってお弁当の作り置き料理を作りたくて考えました。

カレーの香ばしさでご飯が進むようになると思います。

淡泊な鶏むね肉ですが、カレー粉味付けするので、幼児の息子も食べてくれました。
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カレーの香ばしさでご飯が進むようになると思います。

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材料

5日×2人分
  • 鶏むね肉 600g
  • しめじ 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 調味料
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
  • 味噌 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは細切り、鶏むね肉は皮を除き、ひと口大に切る

  2. 2

    ごま油以外をプライパンで炒め、蓋をして中火で10分

  3. 3

    蓋を開け、水気が無くなったら、火を止めてごま油を絡める

コツ・ポイント

しっかり火を通すこととで日持ちするようになります。

鶏むね肉は塩大さじ1と酒大さじ2に6時間ほど浸けておくと柔らかくなります。

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はやぱぱ★
はやぱぱ★ @cook_40283742
2019/12/05 00:28に公開
男の子二児の父親です。毎週、自分のお弁当用に作り置き料理を作っていますので、その内容を紹介します。味付けは薄味、糖質オフ、安価な材料でのレシピですが、参考になれば、幸いです。ブログ内では作り置き料理のコツやメリット・デメリットなども記載していますので、アクセスしてもらえると嬉しいです。https://faxwatch.hatenablog.com/
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの シメジ カレー粉 味噌 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153378
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