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舞茸のおかか煮
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舞茸のおかか煮-レシピのメイン写真

舞茸のおかか煮

吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775

すぐ出来レシピです!
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舞茸はそのまま保存しておくと水っぽくなるので買ったらすぐに下処理して保存します。

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舞茸のおかか煮

吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775

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材料

  1. 舞茸 1パック
  2. しょう油 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. かつをぶし削り 適宜
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作り方

  1. 1

    舞茸は根元を切り落とし大ぶりにほぐす。
    アクが気になる場合は熱湯にくぐらせる。

  2. 2

    鍋に舞茸、しょう油、みりんを入れて火にかけ火が通ったらおかかを入れる。

    • 舞茸のおかか煮作り方2写真

コツ・ポイント

お弁当に、ご飯のお供に、煮物に…作っておけば何にでも活用できて便利です!
炊き込みごはんにもOKです。
炊きたてのごはんに混ぜて塩や醤油など加えてもいいです。

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吉亭(きってい)
吉亭(きってい) @cook_40211775
2018/01/19 01:30に公開

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