舞茸のおかか煮
すぐ出来レシピです！
このレシピの生い立ち
舞茸はそのまま保存しておくと水っぽくなるので買ったらすぐに下処理して保存します。
作り方
- 1
舞茸は根元を切り落とし大ぶりにほぐす。
アクが気になる場合は熱湯にくぐらせる。 - 2
鍋に舞茸、しょう油、みりんを入れて火にかけ火が通ったらおかかを入れる。
-
コツ・ポイント
お弁当に、ご飯のお供に、煮物に…作っておけば何にでも活用できて便利です！
炊き込みごはんにもOKです。
炊きたてのごはんに混ぜて塩や醤油など加えてもいいです。
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