【保育園給食】チキンカツみそソースがけ
長野県おたり村 @cook_40262049
チキンカツに園児の好きなみそ味のソースをかけました。
このレシピの生い立ち
園児は甘いタレが好きなので、ごまみそだれを作ってカツにかけたところ好評でした。今回はお誕生日会のメニューとして提供しています。
【保育園給食】チキンカツみそソースがけ
チキンカツに園児の好きなみそ味のソースをかけました。
このレシピの生い立ち
園児は甘いタレが好きなので、ごまみそだれを作ってカツにかけたところ好評でした。今回はお誕生日会のメニューとして提供しています。
作り方
- 1
鶏むね肉は平らにたたき、塩こしょうをする。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、きつね色になるまでカラリと揚げる。
- 3
鍋にみそ、砂糖、酒、白すりごまを入れて火にかけ、タレを作る。
- 4
揚げたチキンカツに３のタレをかける。
コツ・ポイント
鶏むね肉は、火が通りやすいように平らにしましょう。
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