ｈｂに生地を入れてセットします。
材料の調合で変わりますネ。

１／１２ｃｕｔで成型。
ロールは生地を縦に伸ばして端から丸めます。

プチパンにクープをナイフで入れます。

４０℃で１５分保温。その後１５分余熱で発酵させています。

ロールパンにはドリールを塗ります。
卵＋牛乳です。

２５０℃のオーブンで１８分焼いて、できあがりです。