アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、1％程度の塩（分量外）を入れ、お好きなパスタを表示時間の1分前で茹でる
- 2
フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、アンチョビペーストを入れて弱火にかける
- 3
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、塩、胡椒をしてよく炒める
- 4
中火にし、豚挽肉を加えて炒め、火が通ったら、白ワインを振ってフライパンをあおる
- 5
斜め切りにした万願寺唐辛子を加えて炒めたら、パスタの茹で汁をおたま1杯加え、フライパンを振ってソースを乳化させる
- 6
パスタをフライパンに加えて、ソースと和えたらできあがり
コツ・ポイント
写真はパルメザンを少し振っていますが、パルメザンはなくてもおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153156
