砂肝と生姜の昆布だし炒め
MSTcooking @cook_40094490
砂肝＝砂ズリ＝ズリ(・∀・)人(・∀・)
生姜たっぷり♪簡単おつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と生姜(///∇///)♪
切り込みを入れて使用すると貝みたいに開いて可愛いのでいつも、切り込み入れて使用してます♪
昆布だしで旨味を足して
簡単に♪ヘルシーおつまみに♪
砂肝と生姜の昆布だし炒め
砂肝＝砂ズリ＝ズリ(・∀・)人(・∀・)
生姜たっぷり♪簡単おつまみレシピ♪
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と生姜(///∇///)♪
切り込みを入れて使用すると貝みたいに開いて可愛いのでいつも、切り込み入れて使用してます♪
昆布だしで旨味を足して
簡単に♪ヘルシーおつまみに♪
アプリでひらく作り方
- 1
【砂肝を下処理する】
①銀皮(白＋青の筋のところ)を包丁を横にして、刃で引っかけて取り除く - 2
②砂肝(砂ずり)に切り込みを入れておく
_凸_凸_
↑
真ん中をカット
１つに3～5本の切り込みを入れる - 3
切り込みを入れて無い面を下にしてフライパンに並べて焼く
- 4
砂肝が貝のように開いてきたら、昆布だし顆粒・千切りした生姜を入れて炒める
-
- 5
火が通ったら、器に盛り付けてブラックペッパーをふり完成
コツ・ポイント
味が染み込みやすいように&食べやすいように
砂肝に切り込みを入れて使用(・∀・)人(・∀・)
銀皮は、切らずにはがした方がきれいで捨てる部分も減ります♪(面倒な時は、はがしません(笑))
つくれぽ
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ＾∀＾)第１回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153915
