♪かぼちゃの煮物♪
Natustyle @cook_40054987
煮る時間と煮汁の調節をすれば、ポクポクかぼちゃも、しっとり＆ネットリかぼちゃも作れます(^^)/
このレシピの生い立ち
引っ越してくる前によく行っていた八百屋さんのおばさんに教えてもらいました(^^)/
♪かぼちゃの煮物♪
煮る時間と煮汁の調節をすれば、ポクポクかぼちゃも、しっとり＆ネットリかぼちゃも作れます(^^)/
このレシピの生い立ち
引っ越してくる前によく行っていた八百屋さんのおばさんに教えてもらいました(^^)/
作り方
- 1
だし汁と分量の調味料を入れて煮ていきます♪
-
- 2
ふたをして、中火～強火で５分間煮ていき、つまようじを刺してみて刺さったら火を止めます♪
- 3
甘～く仕上げたい場合は、砂糖も加えて煮てみて下さい☆(*^^)v
-
コツ・ポイント
ポクポクに仕上げたい場合は、煮汁がたくさん残っていても漬けたままにせず、かぼちゃをお皿に引き上げてしまいます☆ そうすると余分な水分も飛んでポクポクかぼちゃになります☆
ネットリかぼちゃに仕上げたい時は、逆に煮汁につけたままにしておきます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153919
