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長いものしょう油漬け
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長いものしょう油漬け-レシピのメイン写真

長いものしょう油漬け

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

しょうゆと「贅沢 だしの蜜」で簡単しょう油漬けにしました。ご飯おかずにも箸休めにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
長いものシャキシャキの歯触りがいいしょう油漬けです。1時間漬けると漬け具合が浅めなのでサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
「贅沢 だしの蜜」を使用したお手軽のしょう油漬けです。

しょうゆと「贅沢 だしの蜜」で簡単しょう油漬けにしました。ご飯おかずにも箸休めにもおすすめです。
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長いものシャキシャキの歯触りがいいしょう油漬けです。1時間漬けると漬け具合が浅めなのでサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
「贅沢 だしの蜜」を使用したお手軽のしょう油漬けです。

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長いものしょう油漬け

峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700

しょうゆと「贅沢 だしの蜜」で簡単しょう油漬けにしました。ご飯おかずにも箸休めにもおすすめです。
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長いものシャキシャキの歯触りがいいしょう油漬けです。1時間漬けると漬け具合が浅めなのでサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
「贅沢 だしの蜜」を使用したお手軽のしょう油漬けです。

しょうゆと「贅沢 だしの蜜」で簡単しょう油漬けにしました。ご飯おかずにも箸休めにもおすすめです。
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長いものシャキシャキの歯触りがいいしょう油漬けです。1時間漬けると漬け具合が浅めなのでサラダ感覚でお召し上がりいただけます。
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材料

作りやすい分量
  • 長いも 細目1/2本(240g)
  • 漬け液
  • しょう油 大さじ2
  • 贅沢 だしの蜜 大さじ1
  • 穀物酢 小さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り) 5個
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作り方

  1. 1

    このレシピは、「贅沢 だしの蜜」を使用したレシピです。

    • 長いものしょう油漬け作り方1写真
  2. 2

    漬け液をビニール袋の中で混ぜ合わせます。長いもは、皮をむき4㎝幅に切り1㎝幅の太目の短冊切りに切ります。

  3. 3

    ビニール袋に切った長いもを入れて揉み空気を抜いて冷蔵庫で1時間~3時間冷やします。

コツ・ポイント

・今回は、唐辛子を加えましたがお好みに合わせて、わさび・にんにくに変更してください。

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峰村醸造
峰村醸造 @cook_40054700
2019/11/25 00:26に公開
創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、こだわりの出汁や調味料、ドレッシングなどを販売しています。
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このレシピのキーワード

トウガラシ 山芋

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