サンマ　竜田揚げ

サンマ　竜田揚げ-レシピのメイン写真

サンマ　竜田揚げ

tomon2 @cook_40112712

ご飯が止まらない、簡単美味しい一品。
このレシピの生い立ち
秋刀魚はスーパーで３枚におろしてもらっちゃいます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。
山椒をかけると大人の味に。

ご飯が止まらない、簡単美味しい一品。
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秋刀魚はスーパーで３枚におろしてもらっちゃいます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。
山椒をかけると大人の味に。

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ご飯が止まらない、簡単美味しい一品。
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秋刀魚はスーパーで３枚におろしてもらっちゃいます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。
山椒をかけると大人の味に。

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秋刀魚はスーパーで３枚におろしてもらっちゃいます。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも。
山椒をかけると大人の味に。

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材料

２～３人分

秋刀魚（３枚おろし） 3尾分
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆醤油大さじ２
☆生姜すりおろし１／2かけ
片栗粉大さじ3位
油フライパンに５ｍｍ位

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作り方

1

ビニール袋に☆の材料を投入。
2

３枚におろした切り身を２、3等分にしてビニール袋へ。20～30分位置く。
3

余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。
4

フライパンに油をしいて両面揚げる。
まずは皮が下。あまり動かさず表裏。

コツ・ポイント

調味料につける時間が長すぎるとしょっぱくなるので注意。
付け合わせの野菜は、水菜やキャベツの千切りがサッパリ美味しいです。更にカイワレやミョウガを混ぜると美味さＵＰ！

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tomon2 @cook_40112712

2014/09/28 03:12に公開

このレシピのキーワード

竜田揚げ片栗粉さんま酒

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