アサリの中華豆乳蒸し
お酒のアテにピッタリ!余裕があれば最後にご飯を少し入れても美味しいです!
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アサリの酒蒸しをまろやかに食べたくて
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アサリの酒蒸しをまろやかに食べたくて
ネギを薄めの斜め切りにします。
蓋が出来るフライパンににんにくとごま油を入れて火にかけます。
にんにくがぐつぐつしてきたらアサリを入れて全体ににんにくとごま油を馴染ませます。
お酒を入れて貝が半開きになったらネギ、豆苗を入れます。
※蓋します。
貝がほぼ開いたら豆乳と鶏ガラの素を入れます。
貝が全部開いて、豆乳がふつふつしたら出来上がり!
アサリから塩気が出るので、鶏ガラの素はお好みで調整を。
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