簡単! サツマイモのデザート

ごま・まめ・とまと @cook_40283904
いつも、蒸かしたサツマイモだけじゃ、飽きた~! そんな時、ちょっと絡めるだけで、美味しく変身。 あら、簡単!!
このレシピの生い立ち
黒砂糖と黄な粉をつけた、笹巻をよく食べていました。黒蜜をまぶして、黄な粉を絡める。美味しいです。サツマイモには、どうかなと思いました。
サツマイモにも合いました。
簡単! サツマイモのデザート
いつも、蒸かしたサツマイモだけじゃ、飽きた~! そんな時、ちょっと絡めるだけで、美味しく変身。 あら、簡単!!
このレシピの生い立ち
黒砂糖と黄な粉をつけた、笹巻をよく食べていました。黒蜜をまぶして、黄な粉を絡める。美味しいです。サツマイモには、どうかなと思いました。
サツマイモにも合いました。
作り方
- 1
サツマイモを3個ぐらいに切り、蒸かす
- 2
好みの硬さになったら取り出して一口大に切る
- 3
鍋に、黒砂糖と水と自然塩を入れ、火をつけ、溶かす
- 4
溶けたら、一口大に切ったサツマイモを入れて、絡める
- 5
絡まったところに、黄な粉を入れて、まぶす。黄な粉の粉っぽさが残るぐらいが良い。
コツ・ポイント
サツマイモを絡めたときに、汁が残るぐらいが良い。
そこに、黄な粉を入れると、黄な粉が汁を吸う。
汁が足りないぐらいで、黄な粉が残り、黄な粉も味わえる。
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