簡単! サツマイモのデザート

ごま・まめ・とまと
ごま・まめ・とまと @cook_40283904

いつも、蒸かしたサツマイモだけじゃ、飽きた~! そんな時、ちょっと絡めるだけで、美味しく変身。 あら、簡単!!
このレシピの生い立ち
黒砂糖と黄な粉をつけた、笹巻をよく食べていました。黒蜜をまぶして、黄な粉を絡める。美味しいです。サツマイモには、どうかなと思いました。
サツマイモにも合いました。

簡単! サツマイモのデザート

いつも、蒸かしたサツマイモだけじゃ、飽きた~! そんな時、ちょっと絡めるだけで、美味しく変身。 あら、簡単!!
このレシピの生い立ち
黒砂糖と黄な粉をつけた、笹巻をよく食べていました。黒蜜をまぶして、黄な粉を絡める。美味しいです。サツマイモには、どうかなと思いました。
サツマイモにも合いました。

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材料

サツマイモ一本分
  1. サツマイモ 一本
  2. 黒砂糖(粉末) 大匙2
  3. 大匙3
  4. 黄な粉 大匙3~4
  5. 自然塩 少々

作り方

  1. 1

    サツマイモを3個ぐらいに切り、蒸かす

  2. 2

    好みの硬さになったら取り出して一口大に切る

  3. 3

    鍋に、黒砂糖と水と自然塩を入れ、火をつけ、溶かす

  4. 4

    溶けたら、一口大に切ったサツマイモを入れて、絡める

  5. 5

    絡まったところに、黄な粉を入れて、まぶす。黄な粉の粉っぽさが残るぐらいが良い。

コツ・ポイント

サツマイモを絡めたときに、汁が残るぐらいが良い。
そこに、黄な粉を入れると、黄な粉が汁を吸う。
汁が足りないぐらいで、黄な粉が残り、黄な粉も味わえる。

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自然栽培で、家庭菜園に、取り組んでいます。    難しい料理は苦手なので、  安心安全野菜を使った、簡単で、美味しい料理を紹介したいです。 
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