冷凍していたタコは自然解凍して削ぎ切りにする。

レンジ容器に入れて、酢を
かけてレンチンする。
加熱してタコの殺菌をするのと、酢の酸味を加熱して飛ばして旨味にする為。

蓋を開けて粗熱を取る。

キャベツを1×7㎝大の短冊切りにして、レンジ容器に蓋をして入れて1000Wで5分加熱して火を通す。

タコの調味液にマヨネーズを加えて混ぜて馴染ませて、

粗熱をとったキャベツの水分が出ていたら捨てて、
塩昆布を入れる

和える。