餃子の具の残りでニラせんべい
EmiMizuno @cook_40119877
我が家で「ニラせんべい」は韓国料理のチヂミに似た感じの食べ物のことを指します。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたチヂミと実家の母がよく作ってくれたニラせんべいを合体させました。
餃子の具の残りでニラせんべい
我が家で「ニラせんべい」は韓国料理のチヂミに似た感じの食べ物のことを指します。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたチヂミと実家の母がよく作ってくれたニラせんべいを合体させました。
作り方
- 1
餃子の具の残りの中に小麦粉を入れます。
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- 2
そこに味噌を加えます。
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- 3
そこに水を少しずつ加えます。
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- 4
生地はこのくらいの固さです。
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- 5
フライパンに油を敷き、生地を1cmくらいの厚さに広げ、周りがきつね色になるまで焼きます。
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- 6
裏返して火を弱め、フタをして2〜3分焼きます。
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- 7
フタを取り、火を少し強めてこんがり焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
味噌は完全に混ぜないで、少し塊が残るくらいの方が美味しいです。
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