サンマごはん ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*
Kキロ @cook_40118325
炊飯器で美味しいサンマごはん(^^♪
季節になると食べたくなります！
ちょっとお安めの秋刀魚でも美味しく食べられます❁⃘*.ﾟお米アイデア❁⃘*.ﾟ
このレシピの生い立ち
昔から作っているサンマごはんレシピなのでその覚書きです( ･ㅂ･)و
サンマごはん ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*
炊飯器で美味しいサンマごはん(^^♪
季節になると食べたくなります！
ちょっとお安めの秋刀魚でも美味しく食べられます❁⃘*.ﾟお米アイデア❁⃘*.ﾟ
このレシピの生い立ち
昔から作っているサンマごはんレシピなのでその覚書きです( ･ㅂ･)و
アプリでひらく作り方
- 1
お米は炊く30分前にといで､ザルにあげておく
- 2
サンマは頭を切り落し、内蔵を出して腹の中をよく水洗いをし､水気を拭き取ったら長さを半分に切る。塩をふっておく。
- 3
炊飯器の内釜に米と目盛りどおりの水､調味料を入れ軽く混ぜる(サンマの缶詰を汁ごと使用の際､水加減に注意しよう)
- 4
3に昆布と２のサンマをのせてスイッチを入れる
- 5
炊き上がったら、昆布とサンマを取りだし､中骨､背びれ､腹びれ､尾、目立つ骨を取り除く
- 6
5のサンマの身をほぐして炊飯器に戻し､よく混ぜる
- 7
器に盛り､お好みで水にさらしたせん切りしょうがをのせて完成ヽ(*^^*)ノ
- 8
追記。缶詰め使用の時は3〜4缶使うといいと思います。中骨も柔らかいので中骨等の取り除きが必要ないので楽ですww
コツ・ポイント
生のサンマでなく水煮のサンマでも美味いです(≧∇≦)/その際､缶詰めの水分も使えるので、お米の水加減を調整してください。
盛り付けの際、青じそのせん切りや豆苗や小ネギ等お好みのものをのせてもいいです！我が家で豆苗をよく使います(^-^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154911
