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オレゴンブルーベリーときゅうりのサラダ
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オレゴンブルーベリーときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

オレゴンブルーベリーときゅうりのサラダ

アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood

ブルーベリーが主役の爽やかサラダ!
このレシピの生い立ち
このレシピはオレゴンブルーベリー協会のレシピです。
http://oregonblueberry.com/ (英文のみ)

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材料

6人分
  • きゅうり(大きめのもの) 1本
  • フレッシュブルーベリー  カップ2
  • あさつきみじん切り  大さじ2
  • オリーブオイル   大さじ2
  • ライム(またはレモン)果汁   大さじ1
  • コリアンダーまたはパセリあらみじん切り  カップ1/2 ふわっとさせて計る
  • 塩 小さじ1/4
  • ブラックペッパー   小さじ1/8
  • フェタチーズ(お好みで) カップ1/2
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作り方

  1. 1

    1. きゅうりを薄切りにする。

  2. 2

    2. 大きめのボウルにきゅうり、ブルーベリー、あさつき、コリアンダーを入れて混ぜる。

  3. 3

    3. 小さめのボウルにオリーブオイル、ライム果汁、コリアンダー残り、塩コショウを入れて攪拌器で混ぜる。

  4. 4

    4. 2に3をかけて混ぜ合わせる。

  5. 5

    5. 好みでフェタチーズを上から降りかける。

コツ・ポイント

このサラダは爽やかで、旬の材料で簡単に作れます。

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アメリカ大使館
アメリカ大使館 @americanfood
2014/09/16 02:32に公開
多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく!
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このレシピのキーワード

サラダ あら あさつき キュウリ 生ブルーベリー コリアンダー チーズ ライム レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154934
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