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シンプルな大根のピリ辛きんぴら
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シンプルな大根のピリ辛きんぴら-レシピのメイン写真

シンプルな大根のピリ辛きんぴら

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

2017.12.7 話題入り♡ヘルシーに食べたくて調味料は最小限だけどしっかりきんぴら。常備菜やお弁当に最適な簡単副菜♡
このレシピの生い立ち
いつもと違う方法で大根を食べたくなり、以前きんぴらにすると合うと何かで見たのを思い出し、試したらヒット!
なので、レシピ公開しました。
辛さもピリ辛で定番のごぼうを使うより消化に優しいレシピだから私みたいな胃弱さんも安心して食べれます。

2017.12.7 話題入り♡ヘルシーに食べたくて調味料は最小限だけどしっかりきんぴら。常備菜やお弁当に最適な簡単副菜♡
このレシピの生い立ち
いつもと違う方法で大根を食べたくなり、以前きんぴらにすると合うと何かで見たのを思い出し、試したらヒット!
なので、レシピ公開しました。
辛さもピリ辛で定番のごぼうを使うより消化に優しいレシピだから私みたいな胃弱さんも安心して食べれます。

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シンプルな大根のピリ辛きんぴら

♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871

2017.12.7 話題入り♡ヘルシーに食べたくて調味料は最小限だけどしっかりきんぴら。常備菜やお弁当に最適な簡単副菜♡
このレシピの生い立ち
いつもと違う方法で大根を食べたくなり、以前きんぴらにすると合うと何かで見たのを思い出し、試したらヒット!
なので、レシピ公開しました。
辛さもピリ辛で定番のごぼうを使うより消化に優しいレシピだから私みたいな胃弱さんも安心して食べれます。

2017.12.7 話題入り♡ヘルシーに食べたくて調味料は最小限だけどしっかりきんぴら。常備菜やお弁当に最適な簡単副菜♡
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いつもと違う方法で大根を食べたくなり、以前きんぴらにすると合うと何かで見たのを思い出し、試したらヒット!
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材料

2-3人分
  1. 大根 1/4本(200g)
  2. ☆濃口醤油 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1/2
  4. 白すりごま(お好みで量は加減可) 小さじ1
  5. 七味唐辛子(一味でも可) 3-4振り
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は4-5㎝長さでやや厚めの(歯応えが残る様に)細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根をしんなりするまで炒めたら、◎の調味料を回しかけ、炒め続ける。

  3. 3

    汁気が無くなって大根に焼き色が付いてきたら火を止め、すりごまと七味唐辛子を振り、よく混ぜたらお皿に盛り付けて完成。

  4. 4

    2017.11.17 大根きんぴらの人気検索1位獲得。
    大感謝♡

    • シンプルな大根のピリ辛きんぴら作り方4写真
  5. 5

    2017.12.7 祝話題入り!
    作って下さった皆様、ありがとうございます♡

    • シンプルな大根のピリ辛きんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

大根はやや厚めに切ることにより、食感が残り美味しくなります♪
ごまは炒りごまでもいいですが、消化の優しさを考え、こちらではすりごまを選びました。

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♪チビひなた♪
♪チビひなた♪ @cook_40094871
2017/09/23 21:04に公開
料理は気分転換として楽しんでいる会社員です。 これまでに国際薬膳食育師や料理講師の資格を取得し、クックパッド経由でレシピ本掲載4回、新聞掲載7回、TV放映1回の実績があります。「美容効果も期待できる身体にやさしい食事作り」をモットーに日々の食卓に取り入れやすいレシピを発信しています。つくれぽはとても励みになっています。いつもありがとうございます。私自身も皆さんの簡単で美味しいレシピにたくさん助けられており感謝しています。クックパッドがきっかけで自炊生活がスタートしました。これからも大好きなこの場所がさらに発展していくことを願っています。
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