覚書このレシピの生い立ち大きく作ると揚げるのが大変だから小さめ
溶かしたラードときび砂糖を混ぜる
玉子を入れて泡立て器で混ぜる
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るって1のボウルに入れて混ぜる
12等分して手に油をつけて丸めて、160℃くらいの油に入れて弱火でゆっくりと揚げる
浮かんできても中まで揚げあがるのは時間がかかる
油から出す前に油の温度を上げると油が切れやすい
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