サーモンポキ風どんぶり

ノンキなゆーたん
ノンキなゆーたん @cook_40085988

コストコの生サーモンを購入したので、サーモン丼にしました。キュウリで食感も楽しいです。
このレシピの生い立ち
コストコのでっかい生サーモンを購入しました。せっかくなので、生のままいっぱい食べられるように、どんぶりにしました。

サーモンポキ風どんぶり

コストコの生サーモンを購入したので、サーモン丼にしました。キュウリで食感も楽しいです。
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コストコのでっかい生サーモンを購入しました。せっかくなので、生のままいっぱい食べられるように、どんぶりにしました。

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材料

4人分
  1. サーモン 400~500g位
  2. キュウリ 1本
  3. ★醤油 30cc
  4. ★みりん 20cc
  5. ★砂糖 少々
  6. 白ごま 少々
  7. 胡麻 10cc
  8. ★ワサビ お好みの量
  9. ★きざみ薬味ネギ 少々

作り方

  1. 1

    生サーモンを角切り

  2. 2

    キュウリをいちょう切り

  3. 3

    ★の調味料をボウルに入れて混ぜる

  4. 4

    ③の調味料に①と②を入れて、10分くらい漬けておく

  5. 5

    ごはんの上に④を盛り付けて完成

コツ・ポイント

合わせた調味料に切った材料を入れて、ご飯に乗せるだけ。超簡単!! お好みでアボカドか温泉卵を追加してもいいと思います。

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