豆腐入り！長芋とベーコンの和オムレツ
mutsumi_ @mutsumi_recipe
長芋とベーコンを和風オムレツにしました。豆腐入りでふんわりヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にあったもので適当に作りました。
豆腐入り！長芋とベーコンの和オムレツ
長芋とベーコンを和風オムレツにしました。豆腐入りでふんわりヘルシー！
このレシピの生い立ち
家にあったもので適当に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐を軽くペーパーで包み少し置き、軽く水気を切り、ビニール袋に入れて手でもんで潰す。
- 2
長芋は2~5mmの千切りにする。雑で構いません。逆にいろんな食感が楽しいです。
- 3
ベーコンは、3mmくらいに切る。細ねぎは、細かく切る。
- 4
卵をボウルに溶きほぐし豆腐を混ぜて馴染んだら、長芋、ベーコン、細ねぎ(トッピング用に少し残す)を混ぜ込み白だしを加える。
- 5
フライパンに油を熱し、なるべく高さを出して(2~3cm)両面焼く。途中状態によっては蓋をして。
-
- 6
仕上げに黒胡椒、残しておいた細ねぎをお好みで振る。
コツ・ポイント
ベーコンの旨味と白だしで味は十分ですが、お好みで塩こしょうを足してください。
つくれぽ
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