菊芋とオレンジの温サラダ
菊芋料理研究家 @cook_40257073
菊芋のサラダをつくってみました。
お蜜柑も今が旬なので、ぜひ✨
このレシピの生い立ち
和風サラダから気分を変えたかったので、お蜜柑をつかってみました✨
菊芋とオレンジの温サラダ
菊芋のサラダをつくってみました。
お蜜柑も今が旬なので、ぜひ✨
このレシピの生い立ち
和風サラダから気分を変えたかったので、お蜜柑をつかってみました✨
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
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- 2
●バジルとアーモンドは、飾る用に少し残してそれ以外を細かくカットします。
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- 3
●みかんは皮を剥いて輪切スライスし、別途皮を少しだけ細かくカットします。（無農薬なら）
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- 4
●チーズはサイコロ状にカットします。
●菊芋は水洗いをして、皮つきでスライスし電子レンジ(500W 3分)で温めます。 -
- 5
フライパンにオリーブオイルとバターをしいて、ハーブ岩塩で菊芋、バジル、アーモンド、みかんの皮を入れて、軽く火を通します。
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- 6
お皿に移して、チーズ、蜜柑、飾る用のバジルとアーモンドをのせて、最後に(あれば)バルサミコ酢をかけたら出来上がりです。
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- 7
（バルサミコ酢をかけたバージョンです＆お弁当に持っていく用）
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コツ・ポイント
温サラダでなくても、冷サラダでも美味しく食べられるレシピなので、もし気に入っていただけたら、ぜひ温も冷もサラダしてみてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155062
