生クリームなし！本格かぼちゃプリン♪
あみハピ @cook_40276611
簡単なのに、激ウマです！食べてもらった人みんなに大好評で、『お店の味!!』とも言われました♪
子どもが喜ぶ牛乳レシピ！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあり、
ふとプリンが食べたくなったので…
☆トップ10入りしました！ありがとうございます☆
生クリームなし！本格かぼちゃプリン♪
簡単なのに、激ウマです！食べてもらった人みんなに大好評で、『お店の味!!』とも言われました♪
子どもが喜ぶ牛乳レシピ！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさんあり、
ふとプリンが食べたくなったので…
☆トップ10入りしました！ありがとうございます☆
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作ります
鍋に砂糖40gと水を入れ、強火で砂糖を溶かします - 2
飴色になったら、火を止め、型に入れておきます
- 3
プリン液を作ります
鍋に牛乳150ccと砂糖20gを入れ、砂糖が溶けるまで火にかけます - 4
３の粗熱をとっている間に、適当な大きさに切ったかぼちゃをレンジで柔らかくなるまで温めます
- 5
ミキサーに４と火にかけていない残りの牛乳100ccを入れてかぼちゃを砕きます
- 6
5に卵を入れ、ミキサーで混ぜます
- 7
6に粗熱をとった牛乳（③）を入れミキサーで混ぜます
- 8
7を3回こし、2に流し入れ、アルミホイルで蓋をします
- 9
8を鍋に入れ、半分浸かるくらいの水を入れて一旦8を取り出し、水を沸騰させます
- 10
沸騰したら鍋に8を入れ、弱火で10分蓋をして蒸します
- 11
火を止め、そのまま20分放置しておきます
- 12
冷蔵庫で冷やせば完成です！
-
- 13
【追記】大きい型を使用の場合、またIHを使用の場合は蒸し時間を増やして下さい。火を止めてからの放置時間は同様で大丈夫です
コツ・ポイント
こすことで滑らかなプリンになります！
蒸す時は火傷に注意してプリンを鍋へGo！
なにかトッピングしても美味しいです〜♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155249
