スキレットとHMで♡ふんわり台湾カステラ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♡ニュース掲載レシピ♡
流行りの台湾カステラ♪しゅわっふわっでスポンジとシフォンの中間のような食感です！
卵感たっぷり！
このレシピの生い立ち
流行りの台湾カステラを少量でお手軽に作りたくてスキレットとホットケーキミックスを使ったレシピを考えました♡
卵の量も少ないのでメレンゲも泡立ちやすく、食べたいときにお気軽に作ってもらえます♡
スキレットとHMで♡ふんわり台湾カステラ
♡ニュース掲載レシピ♡
流行りの台湾カステラ♪しゅわっふわっでスポンジとシフォンの中間のような食感です！
卵感たっぷり！
このレシピの生い立ち
流行りの台湾カステラを少量でお手軽に作りたくてスキレットとホットケーキミックスを使ったレシピを考えました♡
卵の量も少ないのでメレンゲも泡立ちやすく、食べたいときにお気軽に作ってもらえます♡
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに米油と牛乳を入れてレンジ600w30秒加熱したら、ホットケーキミックスを加えて泡立て器で均一に混ぜます
-
- 2
卵黄を1個ずつ加えながらよく混ぜます(卵白は水気の無い別のボウルに入れて下さい)
※オーブンを180℃に予熱開始 -
- 3
卵白を羽に泡がかかるくらいまで泡だてたら、砂糖を2回に分けて加えて逆さにしても落ちないくらい泡だてます
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- 4
2に3のメレンゲを2回に分けて均一に混ぜます
-
- 5
スキレットに流し入れて予熱完了したオーブン150℃40〜45分天板にお湯をはり湯煎焼きします
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- 6
焼き上がりふんわりふるふる〜♡
-
- 7
断面しゅわふわ〜♡
-
- 8
しゅわっふわな生地がホイップクリームと相性抜群です♡
-
- 9
クックパッドニュースで紹介していただきました♡
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスは均一に混ざりやすいのでふるいながら加えなくて大丈夫です。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136651
