別鍋にみじん切りにした生姜、ニンニク、ねぎを入れ、ごま油で炒める。

いい香りがしてきたら、調味料を全て加え、弱火で半量になるまで煮つめる。

焼豚はスライスし、きゅうりは細切りに。ねぎは白髪ねぎに、卵は薄焼きにしてから細切りにし、盛り皿に盛り付ける

中華パンは、蒸し器で蒸して温め、切込みを入れる。

＜テーブルで＞
マルチパンにねぎ味噌を入れ、弱火にかけて温める。

中華パンにねぎ味噌をつけ、焼豚・ねぎ・きゅうり・薄焼き卵をはさんでいただく。