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捨てないで〜大根の葉でおかか炒め
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捨てないで〜大根の葉でおかか炒め-レシピのメイン写真

捨てないで〜大根の葉でおかか炒め

うにぼーちゃん
うにぼーちゃん @cook_40279920

ご飯のおともに、混ぜ込んでおにぎりにも( ^^ )今が旬の大根を丸ごと美味しくいただきます！

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葉付きの大根頂いたのでさっそく！

ご飯のおともに、混ぜ込んでおにぎりにも( ^^ )今が旬の大根を丸ごと美味しくいただきます！

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捨てないで〜大根の葉でおかか炒め

うにぼーちゃん
うにぼーちゃん @cook_40279920

ご飯のおともに、混ぜ込んでおにぎりにも( ^^ )今が旬の大根を丸ごと美味しくいただきます！

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材料

  1. 大根の葉 1本分
  2. ごま油 大さじ4くらい
  3. 鰹節 小袋3パック
  4. 合わせ調味料(ID: 20078462) 適量
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作り方

  1. 1

    大根の葉は葉っぱ多めの方と茎太めの方に分けてそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    茎太めの方から炒めていきます。ごま油多めで！

  3. 3

    色鮮やかになったかな？くらいで鰹節投入。ここで1パック。

  4. 4

    鰹節が満遍なく混ざったら葉っぱもドーン。

  5. 5

    葉っぱがしなびてきたら鰹節ドーン。ここでも1パック。

  6. 6

    全体的に馴染んだらおまけの鰹節1パックドーン！

  7. 7

    合わせ調味料を鍋肌からドバーッと入れて強火でガッツリ炒める！

  8. 8

    調味料の水気が飛んだら完成です！

コツ・ポイント

調味料は味を見ながら足してください。
鰹節多めが美味しい！
おじゃこ入れても美味しそうだな〜(･∀･)

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うにぼーちゃん
うにぼーちゃん @cook_40279920
2019/11/28 11:22に公開
時短カンタンばっかりですみません。手の込んだものは作れません。
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