玉ねぎ、ピーマン、人参をサイコロ上に小さめに刻む

材料をフライパンに入れ、少量のサラダ油で炒める。
ニンニク、生姜も加える

水煮の鯖缶を投入し、しばらくほぐしながら炒める

ケチャップ、ソース、醤油、塩、カレーパウダーをいれ水分が飛ぶまで炒める。

木綿豆腐一丁をフライパンで水分がなくなるまで炒め、ご飯がわりに使用。