腸まで届く五目中華あんかけ豆腐
健康王子 @cook_40197249
タップリタップリ野菜の５目あんかけ豆腐をつくりました。あんかけにしたので、バーリーマックスが片寄ることはありません。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
腸まで届く五目中華あんかけ豆腐
タップリタップリ野菜の５目あんかけ豆腐をつくりました。あんかけにしたので、バーリーマックスが片寄ることはありません。
このレシピの生い立ち
バーリーマックス（スーパー大麦）の美味しい食べ方を研究しています。
アプリでひらく作り方
- 1
バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分ほど茹でて水洗いしザルにあけておく。
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- 2
野菜を切る。（玉ねぎはくし切りに、白菜は食べやすい大きさに、人参はイチョウ切り、インゲンは３cmに、椎茸は薄切り。）
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- 3
生姜とにんにくはみじん切り。豆腐は角切りに、バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
-
- 4
●はあらかじめ合わせておく。また、◆のとき片栗粉も準備しておく。
- 5
フライパンに胡麻油を入れて、生姜とにんにくを炒め、豚バラ肉に続いて、２の野菜、豆腐、バーリーマックスを入れ更に炒める。
-
- 6
火が通ってきたら、塩、胡椒し、●を投入、軽く炒める。
-
- 7
最後に、良く混ぜた◆を入れ、手早く混ぜ合わせて、完成。
-
コツ・ポイント
インゲンの食感が残るとアクセントになります。
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