春菊と人参のかき揚げ
guzavie @cook_40127434
風味豊かな春菊多めと人参多めの2色のかき揚げです。
ころもを軽くフワッと揚げました。
このレシピの生い立ち
人参と春菊のかき揚げが一番好きです。
2種類の風味に分けました。
多めに作って冷凍にして、後日かき揚げ蕎麦にします。
春菊と人参のかき揚げ
風味豊かな春菊多めと人参多めの2色のかき揚げです。
ころもを軽くフワッと揚げました。
このレシピの生い立ち
人参と春菊のかき揚げが一番好きです。
2種類の風味に分けました。
多めに作って冷凍にして、後日かき揚げ蕎麦にします。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って4㎝位に切ります。
人参は極細の千切りにします。 - 2
※人参多めと春菊多めの二種類に分けて、てんぷら粉を薄くまぶします。冷水で薄めに溶いたてんぷら粉をつけて揚げました。
- 3
衣をつけるとき、穴あきの蓮華（お玉）を使うと、余分なころもが落ちて、軽く揚がります。
-
- 4
かき揚げ蕎麦。
レシピID : 21031758 -
- 5
※下粉に米粉を使うとフワッとカラッと揚がります。レシピID: 22527954
-
- 6
天かすを冷凍しておいて作ったたぬき丼のアタマ。
レシピID : 21526381 -
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