海老と豚肉のそうめんフォー
Y’ｓ @ys_recipe
【グランプリ受賞】冷たい食べ物や冷房で冷えた、お疲れ気味の夏の胃腸を温める、エスニックなフォー風そうめん♪
このレシピの生い立ち
そうめんで本格的なフォーを作ってみました☆
海老と豚肉のそうめんフォー
【グランプリ受賞】冷たい食べ物や冷房で冷えた、お疲れ気味の夏の胃腸を温める、エスニックなフォー風そうめん♪
このレシピの生い立ち
そうめんで本格的なフォーを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
海老は下処理をし、にらはざく切り、生姜は細切り、玉ねぎはスライス、パクチーは茎を除く。
- 2
そうめんをかために茹でて水洗いし、水気をよく切る。
- 3
小鍋に水と生姜を入れて沸騰したら豚肉を加え、火が通ったら灰汁をとり、海老と２のそうめんを加える。
- 4
海老に火が通ったら、火を止める直前ににらを加え、調味料を加えてよく混ぜる。
- 5
器に麺を盛り玉ねぎを添えたら、スープを上から注いでパクチーを添えてコショウを振り、レモンを絞る。
- 6
【グランプリ受賞】
Komerco主催「色んな麺で作ってみよう！夏麺レシピコンテスト」でグランプリを受賞しました☆
- 7
【ブログ】
http://ys-recipe.blog.jp/
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- 8
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/ys_recipe/
- 9
【話題入り】スープも手作り☆そうめんフォー
-
- 10
コツ・ポイント
玉ねぎが新玉ねぎでない場合は辛いので、水にさらすか、量を少なめにして下さいね。
お好みでラー油を加えても美味しいです♪
つくれぽ
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